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菓子屋nestのウェブサイトです。更新履歴、作品、最近食べたお菓子の話など。

 
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28-Cup Cake Party

28

アメリカで美味しいカップケーキに出逢えなかった私は、帰国後、自分で作ってみました。
生地は普通のマフィン生地。
クリームはシンプルにメレンゲ式のバタークリーム。
NYでお花のクラフトカッターを買ったので、シュガーペーストでお花を作ってみました。

時間がなくて色づけできなかったよ・・・
向こうで買ったカップケーキの本はほんとにスゴくて、食べる気にはなれないけど、マジパン、グリッター、着色、その他なんでも駆使した、超可愛いカップケーキがズラリ。

このあと、ピンクや銀のアラザンと、クリスタルシュガーで飾ったけど、
もっとデザインを凝るか、味を追求するかのどっちかにすればよかった。
クリームの中にフルーツ入れたら美味しそう。


あ、アメリカのカップケーキは、2軒しか食べてないけど、ほんとに極端だったよ・・・。
甘さゼロの塩味の生地+激甘のバタークリーム、みたいな。
匂いからして、美味しい匂いがしないんだよね。。
美味しいカップケーキに出逢いたかった。

2011/08制作

テーマ : 手作りお菓子    ジャンル : グルメ



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