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菓子屋nestのウェブサイトです。更新履歴、作品、最近食べたお菓子の話など。

 
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放置しちゃったよー
ごめんなさい

この前、古巣である渋谷の某カフェに遊びに行ったら、
キッチンの子がパフェを出してくれた♪

もうすぐ二周年だそうで…
いろいろあったけど、良かったここまで来れて。
もはや私はよそ者だけど、開店準備から携わった思い出いっぱいの店だから。
影響をいっぱいもらって、尊敬できる友達もできたし、
何より、仕事がなくなってどん底だった私にやりがいをくれた。

これからもあの場所が続いていきますように。

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トトロ

DSC_0192.jpg

杉並区で有名なトトロのシュークリーム!
白髭の工房だっけな?
職場の人が異動する時に、餞別として置いて行ってくれました。
餞別ってふつう逆?

とてもクリームたっぷりで美味しいです。
が、ひきちぎる時の表情、なんともいえません…

GalleteetCrepe!


食べ歩き仲間のかおりんと、ル・ブルターニュ表参道店に行ってきました♪

まずはやっぱりシードルを、かおりんは辛口、私は甘口で。
かぼちゃのスープに、ガレットプロヴァンサルをシェア。
トマト、ハム、玉子、チーズ、飴色玉ねぎが入っててめちゃうま~
意外と軽い。
ので、デザートのクレープは一人一枚!
ユズのクレープシュゼットは、フランベしてくれる!
ユズピールのじゃりっとした食感、ふわっと濃厚な柑橘の香りがたまらない。
もうひとつは、はちみつ酒のアイスクリーム(!)に生クリームとはちみつ二種類。
シンプルなのに単調じゃない。はちみつの甘さとクリームのもったりした風味が相性抜群。

いや~、美味しかった。

食後はロイヤルホストに移動して喋ったー
楽しすぎる。

お土産にお菓子詰め合わせもらった!
ローズベーカリーに、サンデーベイクショップに、ミレイネ。
私が好きな焼き菓子だらけ!

二人とも食べるの大好きすぎて毎回楽しすぎる!

タルト祭り!


学校の菓子祭に合わせて、実習でタルトを作りまくりました。
祭り!!

ミディアプレミディっぽい。

もうすぐ二年生。だね。

ほんわか糖のチーズケーキ。

今日は青山散策&買い出しに来ています。

無印良品のカフェの軒先にて、気になるポスター発見。

本和香糖のチーズケーキ。だって。

APOCでプルーンのパンケーキを平らげたばかりにも関わらずテイクアウト!

お砂糖の茶色がしっかり出てて焼き色も美味しそう。
まっとり、お腹にたまるなー。
チーズのくせはなく、砂糖にこくがある感じ、後味はさっぱり。

美味しかった!
400円なら出せる!


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